低鹽飲食,健康生活:從飲食習慣入手降低慢性病風險
小幫手
2024-11-11
隨著現代人工作與課業壓力的加劇,不少人習慣以外食來解決三餐問題
重口味的飲食,尤其是"速食"與"加工品"中含有大量的鹽分
會導致體內水分滯留,進而加重心臟負擔,並可能提高高血壓風險
對糖尿病患者來說,
過多的鹽分會抑制胰島素的分泌,並促使飢餓素的分泌
使患者感覺更加飢餓,從而可能吃得更多,對血糖控制帶來更大困難
對於糖尿病患者來說,除了「控糖」,「控鹽」同樣至關重要。
健康的成人每日鹽分攝取量應控制在6公克以內,其中鈉含量應不超過2公克。
日常生活中這樣做可以降低鹽分攝取
檢查成分標示
選購食品時,注意查看其中的”鈉”含量
從營養標示中找出隱藏的高鈉食物,選擇低鈉選項。
選擇清淡食物
以新鮮、原型食物為主,避免油炸和過鹹的外食,選擇水煮、蒸煮或烤製的食物
少用醬料
醬油、沙拉醬等調味料含鹽量高,使用時要適量,或選擇低鹽版本。
用香料替代鹽
可使用天然香料,如蒜、洋蔥、檸檬、香草等來增添風味。
不喝湯
湯汁中常含有高鈉,尤其是煲湯時,湯底可能是鈉的來源之一,建議減少或避免食用過鹹的湯品。
選擇低鹽、清淡的飲食方式,並養成健康的飲食習慣,有助於維護心血管健康,穩定血糖,減少慢性病風險。
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