中秋享月餅零負擔：分食與搭配的健康技巧
小幫手
2024-09-11
中秋節快到了，月餅是這個節日不可或缺的美食之一
然而，月餅雖美味，卻隱藏著不少熱量與糖分
過度食用可能對健康產生負擔，尤其對於需要控制體重或血糖的人士，更需謹慎選擇。
為了能享受中秋佳餚，又能減少健康負擔，以下提供幾個秘訣，讓大家可以吃得開心又無憂。
選擇餡料單純、低油低糖低鹽的月餅
市面上有越來越多健康選擇，例如低糖、無糖的月餅
這些月餅在保留傳統風味的同時，減少了過多的糖分與熱量，非常適合需要控制糖分攝取的朋友。
選擇高纖維內餡，如鳳梨或柚子口味
高纖維的內餡如鳳梨或柚子不僅清爽，還能幫助腸道蠕動，促進消化
且這類內餡相較於傳統的豆沙或蓮蓉，更適合想要輕食的選擇。
搭配無糖茶飲
享用月餅時，建議搭配無糖的茶飲，如綠茶或烏龍茶
不僅可以中和月餅的甜膩感，還能幫助減少一次性攝取過多糖分的機會，對於維持血糖穩定也是一個不錯的選擇。
跟親友分食，分散熱量
月餅的分量大，熱量相對也較高。
與其一個人吃完整個月餅，不妨與家人、朋友分食，不僅可以減少熱量攝取，也能增進彼此間的感情。
飲食搭配，避免空腹吃月餅
月餅含有大量的糖和澱粉，空腹食用可能造成血糖快速上升。
建議在食用月餅前，可以先吃一些蔬菜或富含蛋白質的食物，能幫助減緩糖分的吸收，並減少當日其他澱粉類食物的攝取量。
吃完月餅後，搭配酵素較多的水果
在享用完月餅後，建議搭配一些富含酵素的水果，如鳳梨、奇異果，這類水果有助於消化，加速腸胃的蠕動。
若無法取得新鮮水果，也可以考慮適當補充消化酵素產品來幫助消化。
中秋節的月餅固然美味，但保持健康同樣重要。
透過選擇健康的月餅、搭配合理的飲食，以及注意適量攝取，就能在節日中既享受美食，又不為健康負擔擔憂
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