夏季水果盛產,掌握含醣量及份量!健康又消暑
台灣是水果王國,到了夏季很多水果盛產。
減肥的時候可以吃水果嗎?
水果和蔬菜一樣富含水分,蛋白質及脂肪含量較低,其主要的熱量來源是碳水化合物。
並可提供大量維生素、植化素及纖維。
營養學上一份水果,以可食重計算,100g為一份,以碗盛裝的話大約八分滿就為一份。
這個季節常見水果的含糖量如下
榴槤
含不同營養素、礦物質,營養價值高且富含膳食纖維,能促進腸道蠕動及增加飽腹感。
香蕉
含豐富鉀可舒緩抽筋,但含糖量較高,建議一次半條即可。
荔枝
攝取一次不要吃超過5顆,避免血糖波動幅度大。
鳳梨
含豐富酵素及高纖,但糖類含量較高,容易讓血糖波動明顯。
蘋果
含多種植化素,可預防慢性疾病、改善睡眠、增強免疫力。
芒果
含有豐富的消化酶,可幫助消化吸收。
奇異果
含豐富酵素及維他命C,可以增強免疫力。
紅龍果
紅龍果中的果膠能促進腸胃蠕動,幫助排便。
西瓜
西瓜可消暑解熱,還有利尿解渴,但屬性較涼,應注意分量。
水蜜桃
水蜜桃富含水分,可以增加飽足感。
芭樂
含有豐富的維生素C,對於身體抗氧化是很好的水果。
小番茄
含有β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等,有助於支持免疫系統健康。
每個水果因栽種方法及季節不同,含糖量會有變化。
如果在控糖或進行飲食控制,建議水果攝取量要適量,才不會造成血糖過大波動。
在這個炎熱的夏季,享受水果的美味同時也要注意攝取量喔!