夏日芒果大解密!!三大族群食用須注意
夏季到來，最受歡迎的水果之一無疑是芒果。
無論是冰鎮後直接食用，還是混搭冰品，芒果多樣的吃法都能帶來清涼解暑的效果。
芒果冰更是被CNN評為全球十大甜點之一，深受國內外食客的喜愛。
然而，除了美味之外，關於芒果的營養與健康問題也值得大家關注。
芒果的營養與熱量
芒果的熱量並沒有想像中高，每100克芒果約含60卡。
芒果還擁有豐富的營養價值
包括維生素A、C、ß-胡蘿蔔素以及膳食纖維等，這些成分對促進視力健康、增強免疫力和幫助消化均有顯著效果。
需要注意的是，芒果製成的零食如芒果乾和芒果青，其熱量會因加工過程中的糖分添加而大幅增加。
特別是糖漬芒果乾，因含有大量糖分，熱量比新鮮芒果高出許多，對於控制體重和血糖的人群來說，應適量食用。
以下三大族群食用時需特別注意
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過敏者
坊間相傳，吃芒果可能會引發中毒。
其實，造成芒果過敏的主要原因是來自芒果枝葉和表皮中的「間苯二酚類」及「漆酚」等物質，這些物質會引發接觸部位皮膚紅腫、搔癢等過敏反應。
如果這些物質污染到果肉並被食用，可能會導致全身性的皮膚過敏。因此，對芒果過敏的人應避免接觸芒果的枝葉和表皮，並在食用前徹底清洗果肉。
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血糖問題者
芒果的升糖指數（GI值）屬於中低範圍。
一般健康民眾可以適量食用，每次食用1～2份（每份約8分滿碗量）。
有血糖問題的人應特別注意食用時間，避免空腹食用，建議在餐與餐間食用，以防止血糖迅速升高。
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腎臟病患者
芒果富含鉀元素，對於需要限制鉀攝入量的腎臟病患者來說，應控制食用量。在食用芒果前最好諮詢專業醫生或營養師的建議。
總結來說，芒果雖然美味且富含營養，但並非人人都適合食用。
過敏者、血糖問題者及腎臟病患者在享用芒果時需多加注意，合理控制食用量，以確保健康。
希望大家在這個夏天，既能享受芒果的美味，也能維持良好的健康狀態。
