預防中風怎麼吃?營養修復與日常保養這樣做~

近期發生藝人中風復發的新聞

再次提醒大家

「中風不只是急性事件,更需要長期復健與飲食管理。」

除了中風後的營養復健,日常預防才是關鍵!

 

🧠 中風是什麼?為何需要注意?

中風(腦中風)是因腦部血管阻塞(缺血性)或破裂(出血性)

導致局部缺氧或出血

嚴重者可能癱瘓、失語,甚至喪命。

台灣每年逾萬人中風,其中高達8成屬於「缺血型中風」。

根據統計:

  • 台灣每年超過10,000人中風
  • 其中80%為缺血性中風與動脈硬化、血脂異常息息相關
  • 高血壓、高血糖、高血脂(三高)是最大風險因子!
  • 不良生活習慣(如抽菸、熬夜、久坐、飲食失衡)則是推波助瀾的元兇。

 

預防中風這樣吃!掌握5大營養關鍵

營養素

功能

代表食物

Omega-3脂肪酸

抗發炎、降低血脂、保護血管

鮭魚、亞麻仁籽、核桃

維生素B群(特別是B6B9B12

降低同型半胱胺酸,維護神經功能

全穀類、蛋、瘦肉

&

調節血壓、穩定心律與神經傳導

香蕉、菠菜、地瓜、堅果

抗氧化營養素(維生素CE、多酚類)

抗自由基、延緩動脈硬化

綠茶、莓果、深色蔬果、堅果

優質蛋白質

支持神經修復與肌力維持

魚、雞肉、豆腐、牛奶

🍽 飲食預防原則:

  • 低鹽低油:少吃醃製品與油炸物
  • 多蔬果:攝取足夠的膳食纖維與鉀,有助血壓控制 
  • 高纖全穀:穩定血糖,降低膽固醇
  • 戒菸限酒:避免傷害血管內皮與增加發炎反應
  • 體重管理:避免代謝症候群進一步誘發中

 

🔁 長期保養三重點

  1. 定期檢查三高指數血壓、血糖、血脂
  2. 維持理想體重BMI與腰圍控制在正常範圍
  3. 規律運動與作息每週至少150分鐘有氧活動

 

總結

中風不是老年病,是全齡風險!

✔預防勝於治療:從日常飲食開始,調整三高與發炎風險
✔ 發生後修復:補充蛋白質與神經營養素,支持復健
✔ 長期保養:均衡飲食+規律運動+醫療追蹤

 

記得,中風的發生是突發的,但風險卻是可以長期預防的!

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