掌握體質差異，選對藥膳很重要：冬令進補不迷茫
冬令進補是國人歷史悠久的習俗之一
許多人希望藉由冬令進補達到滋補強身的效果。
然而，每個人的體質不同，所適合的補品也不盡相同。
根據中醫的理論，藥膳可分為溫補、平補、清補（涼補）三種，並且可根據體質進行選擇
根據中醫理論，可以將人群分為兩大類:「虛寒體質」和「燥熱體質」
- 虛寒體質：畏寒、手腳冰冷、臉色蒼白、精神不振、大便水稀、白帶多清澈水狀。
- 燥熱體質：怕熱、口乾舌燥、易嘴破、情緒煩躁、便祕、白帶多稠且黃綠色。
根據不同體質的需求，中醫藥膳可以分為三大類
- 溫補
- 適合體質：適合容易手腳冰冷、四肢無力者，主要適合虛寒體質
- 功效：溫補類的藥膳通常具有溫熱性質，能增加體內的能量，幫助改善虛寒體質。
- 常見食材：人參、當歸、枸杞、桂圓、羊肉等。
- 代表藥膳：十全大補湯、當歸生薑羊肉湯等。
- 平補
- 適合體質：性質溫和，適合大多數人群食用。
- 功效：平衡身體機能，增強體力，幫助維持身體的正常運作，提升免疫力。
- 常見食材：山藥、蓮子、甘草、白木耳等。
- 代表藥膳：四神湯、山藥排骨湯等。
- 清補
- 適合體質：適合燥熱體質的人，舒緩體內的燥熱。
- 功效：清熱解毒，有助於降溫、潤燥、舒緩身體的燥熱症狀
- 常見食材：薏仁、冬瓜、白蘿蔔、梨等。
- 代表藥膳：冬瓜排骨湯、銀耳湯等。
冬令進補雖然是傳統習俗，但在選擇藥膳時應根據個人體質，避免盲目跟風。
正確的進補方式不僅能達到滋補強身的效果，還能提升整體健康，讓我們在寒冷的冬季保持活力。
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