常常覺得疲累、或是容易有頭暈頭痛的狀況嗎？那有可能是你的身體缺鐵了！
根據國民營養健康狀況變遷調查資料顯示，台灣1至44歲的女性普遍有缺鐵問題。
世界衛生組織也指出，缺鐵是全球最嚴重的營養問題，多達80%的人口都缺鐵。
鐵在人體內扮演著多種重要角色，存在於血紅素和肌紅素中，負責運輸氧氣和二氧化碳，不僅製造紅血球，還在能量供應系統中起重要作用。
缺鐵的8個症狀
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容易疲倦:鐵質是血紅素的成分，幫助紅血球運送氧氣至全身。當鐵質不足，無法製造足夠的紅血球，容易造成疲勞。
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手腳冰冷:缺鐵無法有效運送血氧到全身，容易發冷、畏寒。
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臉色蒼白:血紅蛋白不足使臉色蒼白，包括嘴唇、下眼皮內側、牙齦等部位。
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走路易喘:鐵不足無法正常輸送氧氣到細胞，即使呼吸仍有缺氧感。
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頭暈頭痛:鐵濃度不足影響腦部供氧，血管擴張引發頭痛。
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舌頭平滑疼痛:缺鐵減少肌紅蛋白，舌頭異常平滑、腫脹發炎而疼痛。
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心悸:缺鐵導致血中氧氣不足，心臟需加速工作，容易心悸。
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不寧腿症候群:下肢有奇怪感覺，讓人想動一動來暫時緩解這種不適。
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掉髮:毛囊需要氧氣，缺鐵導致毛囊缺氧、掉髮。
易缺鐵的6種人群
減肥者
素食者或純素食者
六個月以上嬰幼兒及青春期孩童
懷孕及哺乳期女性
嗜飲茶類、咖啡者
特殊疾病者:癌症、有腸胃問題者
如何提高鐵質吸收
維生素C搭配鐵質一起攝取，能讓吸收更加有效。
推薦的補鐵食物包括：紅莧菜、豬肝、豬血、鴨血、芭樂、番茄、柑橘類等。
缺鐵造成的貧血剛開始可能非常輕微，許多人是在健康檢查時才發現。
維持均衡飲食、多攝取含鐵食物是預防缺鐵的關鍵。
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